11 Kasım 2025'te Pekin'de "Dağıtılmış Akıllı Gıda Atığı Arıtma Ekipmanları ve İş Modeli Lansman Konferansı" düzenlendi. "Tüm Zincir Boyunca Akıllı Çevre Korumada Atılımlar: Sürdürülebilir Enerji Yapılarını Yeniden Şekillendirmek için Yeni Bir Standart" temalı konferans, kentsel organik atıkların kaynak kullanımında endüstriyel inovasyona odaklandı. Gıda atığı arıtma sektörünün sıkıntılı noktalarını teknolojik yenilik ve iş modelleri perspektifinden ele alarak sektöre "kentsel sıkıntı noktalarını" "yeşil enerjiye" dönüştürmek için akıllı çözümler sağladı.
Politika Kılavuzları Yeni Sektör Yönelimleri, Teknolojik İnovasyon, Endüstriyel İyileştirmeyi Güçlendiriyor
Endüstrinin dönüşümü ve gelişmesiyle birlikte teknolojik atılımlar, gelişiminin temel itici gücü haline geldi. Qilu Teknoloji Üniversitesi'nden Doçent Hou Zhaohua'ya göre ülkem yılda 130 milyon tonun üzerinde gıda atığı üretiyor. Depolama, yakma ve kompostlama gibi geleneksel yöntemler, kısa endüstriyel zincirlerden, düşük katma değerden ve kirlilik kontrolündeki zorluklardan muzdariptir. Gıda atığı, yağ ve protein gibi organik maddeler açısından zengin olduğundan değerli bir kaynaktır. Chuangye Grubunun dağıtılmış akıllı işleme ekipmanı, yağ, su ve cüruf için etkili ayırma teknolojileri sayesinde %95'lik bir petrol geri kazanım oranı elde etti. Bu, biyodizel (UCO) üretimi, böcek proteini yemi ve yüksek-konsantre atık suyun karbon kaynaklarına dönüştürülmesi gibi daha sonraki yüksek-değerli kullanım için sağlam bir temel oluşturur; böylece kaynakların kademeli kullanımı ve değer zincirinin genişletilmesi sağlanır.
Chuangye Grubu İcra Direktörü ve Yönetim Kurulu Başkanı Zhu Yongjun, Çin gıda atıklarının yüksek nem, yüksek yağ ve yüksek tuz içeriğinin işlenmesini son derece zorlaştırdığına ve işleme modelleri ile kaynak değeri arasında bir "uyumsuzluk" olduğuna dikkat çekti. Teknolojik yenilikler sayesinde, özellikle de yüksek-konsantrasyonlu organik atık suyun karbon kaynaklarına dönüştürülmesi gibi teknolojilerin ticari olarak uygulanması, yalnızca işleme verimliliğini artırmakla kalmamış, aynı zamanda yeni değer alanları da yaratılmıştır.
İş Modeli İnovasyonu Yeni Yollar Sunuyor, Ekosistem Ortak-inşası Endüstri Gelişimini Destekliyor
Şu anda, "yeşil kalkınma" kavramı ve "çift karbon" azaltma hedefinin rehberliğinde, kirliliğin azaltılması, yeşillendirmenin genişletilmesi ve büyüme endüstri için çok önemli görevlerdir. İş modeli inovasyonuna ilişkin bir örnek olay çalışması olan "Pengzhou Modeli" sektörün dikkatini çekti. Bu model, devlet sübvansiyonu olmadan ilçe düzeyindeki gıda atığı arıtma projelerinde-piyasa bazlı operasyon elde ederek, atık yağın satışı ve kaynak-tabanlı ürünlerin geliştirilmesi yoluyla sürdürülebilir bir iş modeli oluşturur. Bu yenilik, çevre koruma projelerinin devlet sübvansiyonlarına olan geleneksel bağımlılığını ortadan kaldırarak endüstrinin gelişimi için yeni fikirler sağlıyor.
"Pengzhou Modeli" Karlılık Sorunlarını Çözüyor: Akıllı Ekipman İş Modeli Uygulamasını Destekliyor
Basın toplantısında "Pengzhou Modeli"nin yenilikçi uygulamaları vurgulandı. Bu model, devlet sübvansiyonu olmadan ilçe düzeyindeki gıda atığı arıtma projelerinde-piyasa bazlı çalışmayı başarır. Atık yağın satışı ve kaynak- bazlı ürünlerin geliştirilmesi yoluyla, geleneksel çevre koruma projelerinin devlet sübvansiyonlarına bağımlılığını ortadan kaldıran sürdürülebilir bir iş modeli oluşturdu.
"Kentsel Petrol Sahası" stratejisi kaynak kontrolüne odaklanıyor. Yiyecek içecek işletmelerinde akıllı ayırma ekipmanlarının kullanılmasıyla, kaynakta %50'nin üzerinde atık azaltımı elde edilirken aynı zamanda yüksek-kaliteli yağın geri kazanılması sağlanır. Bu model yalnızca işletmelerin işlem maliyetlerini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kaynak geri dönüşümü yoluyla ek gelir yaratarak tüm taraflar için bir kazan-kazan durumu oluşturur.
Akıllı ekipmanların catering işletmelerinde pratik uygulaması, iş modelinin gerçekleştirilmesi için bir platform sağlar. Ekipmana entegre edilen IoT teknolojisi, petrol kaynaklarının izlenebilirliğini ve verilerin tahrifata karşı-korumasını sağlar, aşağı yönlü UCO ihracatları için kredi garantileri ve karbon emisyonu azaltma sertifikasyonu sağlar. Ticari mutfaklardaki sınırlı alan ve acil işleme gereksinimlerinden kaynaklanan sıkıntılı noktaları ele alan yeni nesil dağıtılmış akıllı ekipman, kompakt tasarımı, güçlü baskı kuvveti, düşük güç tüketimi ve yüksek işleme kapasitesiyle verimli yağ-su{-çamur ayırma işlemi gerçekleştirir ve bakımı kolaydır. Ekipman matrisi, standart ticari kullanım, küçük mutfaklar ve gelecekteki ev kullanımı da dahil olmak üzere çeşitli senaryoları kapsamakta olup, her ailenin ve işletmenin çevre korumanın katılımcısı ve yararlanıcısı olmasını sağlamayı ve çevre korumayı daha kapsayıcı ve erişilebilir kılmayı amaçlamaktadır.
Bir sanayi işbirliği ekosistemi hızla şekilleniyor ve sektörün beklentileri geniş.
Chuangye Group'un bir yan kuruluşu olan Beijing Yisheng Environmental Energy Technology Co., Ltd., endüstri gelişimini daha da desteklemek için bir şehir ortağı işe alım programı başlattı. Genel Müdür Bai Yulong, ortakların ekipman masraflarını karşılamalarına gerek olmadığını açıkladı; genel merkez tam destek sağlıyor. Ortaklar bölgesel pazarın tanıtımından, kurulumundan, işletiminden ve bakımından sorumludur ve kurulum teşviklerinden ve sürekli işletme geliri paylaşımından yararlanabilirler. Bu model, pazarı ortaklaşa keşfetmek ve sanayi ekosisteminin inşasını teşvik etmek için çeşitli bölgelerden kaynak toplamayı amaçlıyor. Katılım eşiğini düşürerek ve kaynak entegrasyonu verimliliğini artırarak, teknoloji tanıtımını ve endüstriyel düzeni hızlandırmaya yardımcı olur.